Carefree Pleasures
The joy of a good drink with friends, no fuss
Carefree Pleasures
The joy of a good drink with friends, no fuss
Narcisse Des Poètes
Successful Pairings: Asparagus, Seafood, Fresh Cheese
Sensory Signature: Freshness
Just like the flower that inspires it, this white shows a clear robe and spring aromas, at once friendly and fresh.
Aromatic profiles: White stone fruit (white peach), hint of apricot
Narcisse Des Poètes
Les Mariages Réussis
Les Asperges, Les Fruits De Mer, Le Fromage Frais
Signature Sensorielle
Fraicheur
Tout comme la fleur qui l’inspire, ce blanc a une robe claire et des arômes de printemps, à la fois convivial et frais.
L'Expression Aromatique
Fruits blancs (Pêche, Abricot)
Pensée Sauvage
An ode to nature, with a rose‑tinted robe that calls to mind the most beautiful flowers.
Successful Pairing: Light dishes, shrimp & avocado, citrus salad
Aromatic Profile: Passion fruit
Sensory Signature: Bright and expressive
Pensée Sauvage
Ce vin est une ode à la nature, sa robe rose vous rappellera les plus belles fleurs
Les Mariages Réussis
Plats légers, Crevettes Avocat Salade d’agrumes
L'expression Aromatique
Fruit de la passion
Signature Sensorielle
Tonique et expressif
Anthéra
Successful Pairing: Grilled meat, Provençal tart
Sensory Signature: Harmony
Aromatic Profiles: red fruit, spice
Anthéra, whose name means “herbal remedy,” is an ode to nature, offering a radiant hue and an elegantly refined aromatic palette
Anthéra
Les Mariages Réussis
Viande grillée, tarte provençale
Signature Sensorielle
Harmonie
L'Expression Aromatique
Fruit rouge, épice
Anthéra, dont le nom signifie ‘remède à base de plantes, est une ode à la nature, offrant une robe éclatante et une palette aromatique toute en finesse.
Merlot
Successfull Pairing : Omelette, mushroom, tart, simple meal
Sensory Signature: Lightness, roundness
Aromatic Profiles: black fruit
In our region this grape takes on very distinctive notes. The climate allows it to develop intense black-fruit aromas.
Merlot
Les Mariages Réussis
Omelette, poêlée de champignon, tarte, repas simple
Signature Sensorielle
Légéreté, Rondeur
L'expression Aromatique
Fruits noirs
Ce cépage prend des notes toutes particulières dans nos régions. Le climat lui permet de développer des arômes de fruits noirs intenses.
Viognier
Successful Pairing : Apéritif, Niçoise salad
Sensory Signature: Fruity and elegant
Aromatic Profiles: Apricot, floral notes
This grape thrives on the sandy soils of our vineyard, revealing its full aromatic potential
Viognier
Les Mariages Réussis
Apéritif, salade niçoise
Signature Sensorielle
Fruité et élégant
L'Expression Aromatique
Abricot, notes florales
Ce cépage s'épanouit parfaitement sur les sols sableux de notre vignoble, et nous révèle tous ses arômes
The Companions of Tablé
Wines made for the table, bringing depth and finesse to every food-loving moment.
The Companions of Tablé
Wines made for the table, bringing depth and finesse to every food-loving moment.
Les Vignes Rousses
Cette cuvée très spéciale redonne ses lettres de noblesse à un cépage lésé de l’histoire : le Carignan. Ce cépage de caractère donne ses meilleurs raisins lorsque les feuilles sont rousses.
Les Mariages Réussis
Entrecôte, bœuf braisé, gibier, raclette, fondu
Signature Sensorielle
Puissance et tannins
L'Expression Aromatique
Fruits sauvages
Les Vignes Rousses
A very special cuvée that returns Carignan to its rightful place. This noble, characterful grape reveals its finest fruit as the vines don their russet cloak
Successful Pairing: Rib-eye steak, braised beef, cheese fondue
Sensory Signature: Power and tannic structure
Aromatic Profiles: Wild-berry aromas
La Grange Delay
Signature Sensorielle
Soyeux et gourmand
Les Mariages Réussis
Les viandes blanches, fromages, charcuterie
Cette cuvée est issue d’une sélection parcellaire d’un de nos prestigieux Terroirs, terres de nos aïeux. C’est sur les vignes autour de la grange familiale que mûrissent lentement les baies le composant
L'expression Aromatique
Garrigues
La Grange Delay
Sensory signature : Silky and generous
Successful Pairing: White meats, cheeses, charcuterie
This cuvée comes from a single‑plot selection of one of our prestigious terroirs, the lands of our ancestors. It is on the vines surrounding the family barn that the berries composing it slowly ripen.
Aromatic Profiles: Garrigue notes ( rosemary, thyme, wild herbs)
Vieilles Vignes
Signature Sensorielle
Charnue et équilibré
L'Expression Aromatique
Fruits rouges et notes florales
Les Mariages Réussis
plateau de fromage et de charcuterie, Raclette, Fondu
Composé des raisins cueillis sur les plus vieilles souches du vignoble, ce vin à la robe violette et aux tonalités fruitées est l’expression même de notre terroir
Vieilles Vignes
Sensory Signature: Lush and balanced
Aromatic Profiles: Red fruit, floral notes
Successful Pairing: Cheese and charcuterie board, raclette, fondue
Made from grapes harvested on the oldest vines of the domaine, this wine’s violet hue and fruit-forward aromas are the pure expression of our terroir.
The Hidden Gems
For curious palates and precious moments.
The Hidden Gems
For curious palates and precious moments.
Origine
Éclosion délicate de teintes abricotées, ce rosé déploie en bouche une symphonie de fraîcheur gourmande et de finesse structurée.
Signature Sensorielle
Belle longueur gustative, gourmand
L'Expression Aromatique
Petits fruits rouges
Les Mariages Réussis
Ratatouille, dorade grillée, poisson blanc sauce coco
Origine
A delicate bloom of apricot tones, this rosé reveals on the palate a symphony of juicy freshness and elegant structure.
Sensory Signature: Beautiful taste length, indulgent
Aromatic Profiles: small red fruit
Successful Pairings : Ratatouille, grilled dorade, white fish with coconut sauce
Caprices
This white wine, with its evocative name, pays tribute to the arrival of Jeanne, our daughter. A cuvée where Roussanne reigns, fermented and aged in oak, for a touch of creativity and distinction
Successful Pairing : Gourmet dish, foie gras, salmon, Banon cheese from Provence
Sensory Signature: Elegance, freshness
Aromatic Profiles: Ripe peach aroma
Caprices
Ce vin blanc, au nom évocateur, rend hommage à la venue au monde de Jeanne, notre fille. Une cuvée où la Roussanne règne, fermentée et élevée en fût, pour une touche de créativité et de distinction
Les Mariages Réussis
Plat gastronomique, foie gras, saumons, banon de Provence
Signature Sensorielle
Elégance, fraicheur
L'expression Aromatique
Arôme de pêche mûre
Secret De Vincent
Saint Vincent watches over our vines, ensuring generous harvests. The Syrah, nourished by our passion, shines with power and elegance.
Sensory Signature: Tender charmer fruit, power
Aromatic Profiles: Peppery, spicy
Successful Pairings : Leg of lamb, duck breast, fine meat
Secret De Vincent
Saint Vincent veille sur nos vignes, assurant des récoltes généreuses. La Syrah, nourrie par notre notre passion, brille de puissance et d'élégance.
Signature Sensorielle
Tendre fruit charmeur, puissance
L'Expression Aromatique
Poivré, épicé
Les Mariages Réussis
Gigot d’agneau, magret de canard, viande noble
Nobilis Terra
Signature Sensorielle
Ampleur, complexité, note de minéralité
Les Mariages Réussis
Pièce de viande rouge, plat en sauce, fromage de chèvre
Nobilis Terra, fruit de notre terre, vieilli en amphore. Une harmonie parfaite entre le sol et le temps.
L'expression Aromatique
Garrigues
Nobilis Terra
Sensory Signature: Magnitude, complexity, mineral note
Successful Pairings : Red meat, sauced dish, goat cheese
Nobilis Terra, fruit of our land, aged in amphora. A perfect harmony between the soil and time.
Aromatic Profiles: Garrigues
The Originals
For adventurers of taste, wines that venture off the beaten path.
The Originals
For taste adventurers, wines off the beaten path.
Off
Les Mariages Réussis : Apéritif, chocolat noir
L'Expression Aromatique
Fruits cuits, pruneaux
Signature Sensorielle
Ample et complexe
Comme lors du festival d’Avignon, sur la scène du palais, notre Caladoc joue sa partition. un théâtre de fruits cuits et pruneaux qui frémit d’originalité
Off
Successful Pairings : Appetizer, dark chocolate
Aromatic Profiles: Cooked fruits, prunes
Sensory Signature: Ample and complex
As at the Avignon festival, on the stage of the palace, our Caladoc plays its part. a theater of cooked fruits and prunes that vibrates with originality
Tête De Mule
Les Mariages Réussis
Pièce de viande rouge
L'expression Aromatique
Notes fruités
Signature Sensorielle
Velour, naturelle
Indomptable comme l'animal qui lui prête son nom, notre Tête de Mule s'affirme sans compromis – un vin naturel, sans sulfites ajoutés, qui révèle avec obstination le véritable caractère de notre terroir
Tête De Mule
Successfull Pairings : Red meat
Aromatic Profiles: Fruity notes
Sensory Signature: Velvety, natural
Unyielding like the animal whose name it bears, our Mule's Head asserts itself uncompromisingly – a natural wine, with no added sulfites, that stubbornly reveals the true character of our terroir
Grain En Folie
Rosé 100% Muscat sec séduit par ses arômes de fleurs blanches, de litchi et d’agrumes. Frais et élégant, il est l’allié parfait des apéritifs conviviaux
Signature Sensorielle
Expressif
L'Expression Aromatique
Grain de raisin
Les Mariages Réussis
Apéritifs
Grain En Folie
Rosé 100% Muscat sec seduces with its aromas of white flowers, lychee, and citrus fruits. Fresh and elegant, it is the perfect ally for convivial appetizers
Sensory Signature: Expressive
Aromatic Profiles: Grape-grain texture
Successful Pairings : Aperitif
Sparkling & Spirits
To make every moment a celebration
Sparkling & Spirits
To make every moment a celebration
Les Bulles Sauvages
Notre effervescent capture l'essence même de la fête - des bulles fines qui libèrent un bouquet fruité intense, alliant avec audace la vivacité méditerranéenne à l'élégance des grands moments
Signature Sensorielle
Persistance, vivacité, élégance
L'Expression Aromatique
Fruits
Les Mariages Réussis
Fraise, salade de fruit, apéritif
Les Bulles Sauvages
Our effervescent captures the very essence of celebration - fine bubbles that release an intense fruity bouquet, boldly combining Mediterranean liveliness with the elegance of great moments.
Sensory Signature: Persistence, vivacity, elegance
Aromatic Profiles: Fruits
Successful Pairings : Strawberry, fruit salad, appetizer
Eclat De Rose
Les Mariages Réussis
Pâtisserie, fruit, apéritif
L'expression Aromatique
Cerise, fruits rouge
Signature Sensorielle
Bulles fines, élégance
Ce rosé pétillant, élaboré selon la méthode traditionnelle en bouteille, charme par ses fines bulles et ses arômes gourmands de cerise et de petits fruits rouges
Eclat De Rose
Successful Pairings : pastry, fruits, appetizer
Aromatic Profiles: Cherry, red fruits
Sensory Signature: Bubbles fine, elegance
This sparkling rosé, elaborated according to the traditional bottle method, charms with its fine bubbles and its gourmand aromas of cherry and small red fruits
Le Vieux Marc De Provence
Raised in barrels for 7 beautiful years. Our harvest of Syrah 2017 thrives during a modern revisit of the traditional spirit crafted by Vincent. It will conquer the palates of the most experienced..
Sensory Signature: complexity, roundness, voluptuousness
Aromatic Profiles: Underwood
Successful Pairings : Apéritif / digestif
Le Vieux Marc De Provence
Elevé en fût durant 7 belles années. Notre récolte de Syrah 2017 se divine lors d'une revisite moderne du spiritueux traditionnel réalisé par Vincent. Il saura conquérir les palais les plus expérimentés.
Signature Sensorielle
complexité, rondeur, volupté
L'Expression Aromatique
Sous bois
Les Mariages Réussis
Apéritif / digestif
